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Les couteaux sont affûtés en quatre étapes selon les gestes traditionnels
La poignée en acajou et la conception mécanique ergonomique s'adaptent à la paume de la main
Composition du manche : Pakkawood Brun Profilé
Dureté (test de Rockwell) : 61 HRC
Il a une broche centrale unique et est fabriqué à la main
Set Couteaux Cuisine Haut de Gamme Set Couteaux Japonais Les couteaux sont affûtés enDescription du set de couteaux Cet ensemble de couteaux de cuisine haut de gamme comprend une belle lame revtue de Damas avec un manche en rsine fix directement l'acier. Les lames tranchantes offrent des performances optimales. L'acier au niveau du noyau offre une incroyable rtention des bords. La lame est fabrique la main partir d'acier de Damas durable, meule et sable pour crer un motif fluide d'acier en couches. Le rsultat est une gamme de couteaux
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