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Composition du manche : Bois d'ébène
Cette gamme de couteaux de cuisine offre une qualité de fabrication unique
Les lames sont fabriquées à partir d'un noyau VG10 traité thermiquement pour des performances maximales
De nombreux clients ont également impressionné par les performances de coupe et la rétention des bords
Poids : 123g
Couteau Shotoh Professionnel Set Couteaux Japonais Composition du manche : BoisDescription du couteau shotoh Cette srie de couteaux damasss japonais est l'une des gammes de couteaux les plus utilises au monde. Ils sont conus et fabriqus en troite collaboration avec des chefs professionnels de classe mondiale. Lame Damas : 67 couches d'Acier Longueur Totale : 245mm Longueur de la lame : 127mm paisseur de la lame : 1. 8mm Composition du manche : Pakkawood Poids : 99g Duret (test de Rockwell) : 60HRC Ne pas utiliser pour couper des
US$ 12.99
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