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poissons et autres protéines
presque utilisé comme une hache pour sectionner les articulations des gros animaux
8mm / Longueur : 90mm
Originaire de la région de Kansai (Osaka)
capable de résister à une utilisation fréquente tout en ajoutant une touche de sophistication
Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:Blue Steel #2 poissons et autres protéinesLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux ; en effet, Funayuki se traduit littralement en anglais par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent utiliss par les pcheurs pour nettoyer, fileter et tester la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, dans le pass, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leur propre nourriture (soit en mer, soit de retour au
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