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Desserts à base de chocolat (forêt noire
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 5 - 8 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Traditionnelle Elevage 16 mois en barriques
Avec du fromage frais ou affiné
les mêmes cépages sont utilisés
sec et minéral
LE LERIN Appellation:AOC Neuchâtel Desserts à base de chocolatEN BREF CARACTERES DOMINANTS Baies des bois et fruits noirs. Belle acidit. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREIssu dun terroir domin par du calcaire blanc, ce vin prsente un intense bouquet aromatique duquel sexhalent des armes de fruits noirs et de baies des bois. Un vin magnifique, confirmant encore une fois tout le savoir faire de la Maison Carre. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Gibier plumes (canard,