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Avec ses 165 mm
” used to cut and slice vegetables and fruits without damaging fibers
Véritable art du savoir-faire japonais
Nous avons créé cet étui pour les personnes qui recherchent un moyen de transporter leurs couteaux pour le travail
principalement destinée aux découpes décoratives mentionnées ci-dessus
Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm kurozome Avec ses 165 mmLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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