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La cuvée Domaine de la Pépière est produite dans un vignoble aux pratiques biologiques et biodynamiques
Une partie du vin subit une fermentation malolactique spontanée
cultive le chenin blanc dans la fameuse vallée de Guadalupe
Ce vin sans sulfite ajouté se distingue par son origine sur un terroir argileux de la Haute Vallée de l'Aude et est issu à 100% de Chenin Blanc
La mise en bouteille est réalisée sans filtration ni ajout de sulfites
La Pépie 2024 Contenance:75 cL La cuvée Domaine de laCe vin, issu du cpage 100 % Jacqure, provient d'une parcelle d'argilo calcaire sur marnes avec des vignes de 50 ans. La cueillette est effectue manuellement et les raisins sont transports en cagettes pour prserver leur qualit. La vinification est soigne, avec un pressurage pneumatique et une fermentation en demi muids pendant 6 8 mois, offrant un vin d'une belle rondeur et d'une texture harmonieuse.
US$ 25.00
US$ 23.00
US$ 29.00
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US$ 29.00
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