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Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de la qualité supérieure des couteaux japonais de style traditionnel
il est plus facile de couper sans endommager la chair du poisson
Malgré sa petite taille
Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par "coupe d'os"
Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 240mm Higonokami Ils sont principalement destinés auxLes couteaux steak sont des couteaux courants et populaires dans les foyers occidentaux. Dots d'un design lgant et fabriqus en acier de haute qualit, ils offrent une performance de coupe exceptionnelle. Les couteaux steak subliment vos dners spciaux et apportent le plaisir d'une coupe nette et prcise votre table.