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offrant un couteau performant au design élégant
Leur design décoratif et leur qualité supérieure
Aussi longtemps que l'acier a été utilisé pour fabriquer des épées
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
Il était utilisé pour créer une boue sur la pierre à aiguiser qui aide à aiguiser la lame plus efficacement
Deba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 165mm Echizen City offrant un couteau performant auLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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