willamette valley pinot noir ava the stalker 2022 roco winery W26-27-3card Le mois de juillet a

Le mois de juillet a été exceptionnellement chaud et humide

insieme alla mineralità del terroir

lamponi e viole in evidenza

a formare un mosaico fatto di profumi e di aromaticità

a cui segue una sosta di 12 mesi di cemento e 3 mesi in bottiglia

willamette valley pinot noir ava the stalker 2022 roco winery W26-27-3card Le mois de juillet aPresenta un bel rosso rubino allocchio. Note floreali di violetta aprono lingresso al naso, poi caratterizzato da richiami alla melagrana, alle more e ai mirtilli. Il palato ben organizzato tra frutto e spezie, con richiami minerali che ne accentuano la complessit. Ottima la persistenza. Alla vendemmia manuale, segue la vinificazione e la fermentazione, poi da ultimo linvecchiamento svolto per nove mesi in botti di rovere francese: gli ingredienti