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Le chapeau du raisin est régulièrement et manuellement poussé vers le bas afin d'extraire la meilleure couleur et les meilleurs arômes
Le uve di verduzzo
Il est à son meilleur avec du buffle braisé
il révèle un volume agréable et une acidité invitante
le cru le plus rare et le plus exclusif
chianti classico docg 2024 selezione castello vicchiomaggio W16-17-sconto15 Le chapeau du raisin estRosso rubino con riflessi porpora. Al naso si distinguono profumi di viola, note di frutti di bosco, floreali ed echi di spezie; in bocca elegante e succoso bilanciato da una buona acidit, con tannini presenti ma molto fini e delicati, finendo con un ottima persistenza. Il Chianti Classico Selezione Castello Vicchiomaggio ottenuto da uve sangiovese coltivate nelle vigne aziendali di Greve in Chianti, con un terreno ricco di argilla a circa 250 metri