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cépage rare
Servi au plat principal avec une côte de bœuf rassie sur os grillée au feu de bois
charcuteries délicates
suivie d'une belle amplitude aromatique
À déguster sur des viandes rouges ou des plats épicés
RUE DES FONTAINES ROUGE CASTELLO DI CANTONE cépage rareEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges avec des notes vegetales. Belle acidit. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREAvec ce Gamay, le pote Christophe Abbet nous propose une porte dentre sur son monde et son interprtation des terroirs et du vin. la fois frais et juteux, cest aussi un vin dune belle matire et darmes dune rare complexit pour ce cpage. Les sols granitiques coupls lensoleillement de Martigny sont
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