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ce Deba deviendra vite un incontournable de votre cuisine
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues
Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers débutants
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité
Mainly used for vegetables with a flat
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Vert 165mm Kiritsuke Bunka ce Deba deviendra vite unSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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