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Fabriqué avec soin et souci du détail
Sa lame est élaborée selon le procédé Honyaki
le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger
ils offrent un design unique mais durable pour garantir des coupes parfaites
couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée
Santoku AUS-8 Poli Manche Océan Blanc 165mm crimtanProduct Fabriqué avec soin et souciSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants. Le matriau en plastique marin utilis pour nos manches est la fois
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