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les grappes macèrent et fermentent pendant environ 25 jours et sont ensuite vieillies pendant 18 mois dans des fûts de chêne de différentes tailles
Salem invece è il nome che appare sulla mappa catastale e che deriva dall'aramaico “terra di pace"
afin d'apprécier toute la vitalité de ses arômes
perfetto compagno della tavola che spicca per frutto per per polpa
Da bere anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra
costa toscana vermentino igt bianco delle ripalte 2024 tenuta delle ripalte W4447_sconto15 les grappes macèrent et fermententGiallo paglierino alla vista. Il naso si apre su note di frutta a polpa bianca, cui in seconda battuta si vanno ad aggiungere sentori agrumati di arancia, mandarino e limone, e sfumature di erbe aromatiche. Fresco e scattante il sorso, sapido e scorrevole, di ottima persistenza. Fresco e fragrante, di spiccata mineralit, poi allo stesso tempo di grande equilibrio: il Bianco delle Ripalte, Vermentino della Costa Toscana figlio delle terre dellisola