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une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson
ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises
les particules de surface sont rapidement évacuées
Petty AUS-8 Poli Manche Occidental Vert 120mm Sheath une marque déposée fabriquée exclusivementUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 39.00
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