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#piqueniquedanslesvignes
Température de service 10-11° C
Les raisins sont récoltés à la main
Cette cuvée est produite selon la maturité du Mourvèdre qui nécessite beaucoup de chaleur
Accord mets-vin : A carafer
Les Sens Rouge - AOC Ventoux 2019 AOC Ventoux #piqueniquedanslesvignesExposition Nord Ouest, en coteau. Grenache (60%) et Syrah (30%) de 53 ans sur sol argileux, Mourvdre de 50 ans sur terroir argilo limoneux. L'anne 2019 est un des plus beaux millsimes de ces dernires annes. La maturit et la qualit des raisins taient leur optimum. Nous avons ainsi un vin dans la ligne de notre Les Sens Rouge 2018 avec plus de structure tout en restant subtil avec de beaux armes et une trs belle longueur en bouche. Vinification :