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L’élégance de sa lame fine réside dans sa capacité à trancher les ingrédients en un seul mouvement fluide et ininterrompu
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 90 mm
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
idéale pour des coupes précises et efficaces
des tranches fines et des garnitures délicates
Petty Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 140mm Finition:Polie L’élégance de sa lame fineUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 255.00
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