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Morceau de 1 kg (+/- 10%)
Proposé en quart pour plus de simplicité
Trancheuse électrique
Produit prêt à déguster
Le lomo ibérique Bellota est une charcuterie espagnole haut de gamme élaborée à partir du filet mignon de porcs ibériques (porcs noirs nourrit au glands)
Jambon Ibérique Bellota 50% - Pedro Nieto 8 kg Jambon Covap Morceau de 1 kg (+/-Jambon Ibrique Bellota 50% de Pedro Nieto Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Environ 8,3 kgs, rendement 50%. Vendu entier avec os.