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(18-20 Tage)
und seitdem findet man ihn in den renommiertesten Weinkellern von Botschaften
Pilzgerichten
aromatisch
Der Most gärt zur Hälfte im Edelstahlgebinde während der restliche Teil im Holzfass/Barriques ausgebaut wird
Siepi, 2019 Größe:1.5l (18-20 Tage)Weingut: Castello di Fonterutoli Standort des Betriebs: Chianti Classico, Toscana Traubensorte: 50% Sangiovese, 50% Merlot Alkohol: 14. 20% Gesamtsuregehalt: 6. 70 Weinberglage: Siepi: 260 m . d. M., Sd Sdwestlage Bodentyp: berwiegend Kalkstein Alter der Rebstcke: 19 32 Jahre Erziehungsform: Spornkordon und Guyot Rebstockdichte pro Hektar: 4. 500 6. 500 Pflanzen Weinlese: von Hand am 31. August (Merlot), am 13. September (Sangiovese) Vinifizierung: 26
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