NENOX MANCHE OS ROUGE PETTY office It is lighter and thinner

It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife

Il peut-être utilisé pour découper la viande non désossée

The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight-cut sashimi

ces couteaux sont forgés par les plus grands maîtres artisans de Sakai

Entièrement forgés et fabriqués à la main

NENOX MANCHE OS ROUGE PETTY office It is lighter and thinnerLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.