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Cultivar : Fuding Da Bai
Une bière réconfortante
cette ale de blé s'ouvre sur des arômes délicats de poire mûre et de fleurs blanches
bleuet sauvage
Cidre pétillant élaboré avec des pommettes sauvages cueillies/piquées travaillées en macération pélliculaire
Mactre de Stimpson Style2_Saison houblonnée Cultivar : Fuding Da BaiDcouvrez la mactre de Stimpson sauvage, un mollusque qubcois pris pour sa chair ferme et son got fin rappelant le homard et les ptoncles. Issues des eaux froides du Saint Laurent et mises en conserve dans une saumure lgre, ces mactres sont prtes consommer. Elles se dgustent aussi bien en salade, lapro, en sushi ou en carpaccio.
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