CLOS DU CROSEX GRILLÉ MEINRAD PERLER Sec Température de service 9°

Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 20 - 40 ans Sol Poudingue Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification En foudres Elevage Sur lies

Servi au plat principal avec une Fondue Bacchus aux trois viandes: bison

Poissons de mer grillés

Gorgonzola)

Potentiel de garde 4 - 8 ans Sol Peu profond à forte teneur en gypse Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

CLOS DU CROSEX GRILLÉ MEINRAD PERLER Sec Température de service 9°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Minralit cisele, silex, belle longueur et amplitude PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREUn grand Chasselas ! Issu des splendides terrasses du Clos du Crosex Grill, dans la commune dAigle, 500 mtres daltitude, cette cuve bnficie de toutes les qualits organoleptiques dun terroir dexception. Bernard Cav sefforce en outre de faire un grand vin dans le plus grand respect de lenvironnement,