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Vinification et élevage : Élevage de 12 mois en foudre
Finale crayeuse et longue
Un vin intense et frais
avec des notes de pétales de rose fanées qui se mêlent aux arômes de fruits rouges" 91/100 - Neal Martin
Cépages : 20% Pinot Noir
Volnay 1er Cru Santenots 2017 VP FIN Vinification et élevage : ÉlevageLe vin est dense et intense. Bonne finesse lattaque (vieille vigne) relaye par une puissance et une longueur (jeune vigne) en fin de bouche. Ce vin est toujours plus typ Cte de Nuits que Cte de Beaune. 92 100 Parker, 16+ 200 Jancis Robinson Caractristiques Cpage : 100 % Pinot Noir Sol et Terroir : Santenots du Bas, pente douce, sol rouge profond riche en fer avec de gros cailloux et une texture sableuse Vinification et Elevage : grappage 100 %,
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