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Le nom lui-même se traduit par "lame fine"
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
"Santoku" signifie couteau polyvalent
Ses propriétés uniques en font une planche idéale pour protéger le goût et l'arôme de vos aliments
Protégez votre Honesuki avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille
Santoku VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 175mm Finition:Polie Le nom lui-même se traduit"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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