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Le vignoble repose sur des croupes de graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire
conférant au vin une minéralité marquée et une grande finesse
aux notes herbacées qui rappellent par moments un sauvignon blanc
Expression plus généreuse du Chenin
Vinification et Elevage : fermentation en fûts levures indigènes
Menetou-Salon Blanc Les Bornés 2024 VP FIN Le vignoble repose sur desContrairement aux autres cuves du domaine majoritairement issues de marnes kimmridgiennes, Les Borns provient d'un terroir plus argileux. Cette proportion d'argile apporte davantage de volume et de chair au Sauvignon Blanc tout en conservant de la fracheur. Cest ce sol gras combin au millsime 2024 qui laisse sexprimer le Sauvignon sur des notes de fruits blancs mrs voire de fruits jaunes. La vinification courte en cuve inox assure une belle fracheur
US$ 150.00
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