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鍛冶師 (Forgé à la main) ：富樫 憲治 (Togashi Kenji) (Artisanat traditionnel)
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer
Autrefois réservé aux chefs professionnels
Description du produit :
Yanagi Kiritsuke VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Seki City 鍛冶師 (Forgé à la main)Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de lame plus pais. La pointe en forme de sabre contribue quilibrer le poids du couteau et est recommande pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus rduit. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fait main, aussi beau que fonctionnel.
US$ 29.00
US$ 12.00
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