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Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale
Les meilleurs couteaux exigent un soin et une attention particuliers
Size : L28
Une base essentielle d’un affûtage réussi commence bien avant que la lame ne touche la pierre
idéale pour des travaux plus précis et pour manipuler les parties les plus délicates du poisson
Petty Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 140mm nail clipper Les couteaux "Kiritsuke" sont desPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision.
US$ 14.63
US$ 31.50
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