Rôti de Porc Ibérique Poids:1 x 1kg Nous travaillons avec les éleveurs

Nous travaillons avec les éleveurs locaux de l'APO (Alliance Porci d'Oc)

Selon notre sélection hebdomadaire

il est reconnaissable à son léger nerf central qui

ni trop douce

Son goût franc et généreux

Rôti de Porc Ibérique Poids:1 x 1kg Nous travaillons avec les éleveursLe rti de porc Ibrique, comme tous nos autres rtis est bard et ficel directement par nos bouchers. Il est garni avec des tranches d'emmental et de chorizo. Cette prparation apporte ce dernier un got et une texture tonnante et subtilement pice. Ce rti est obtenu partir de filet de porc, provenant de porc du Sud Ouest. Nous travaillons avec les leveurs locaux de l'A. P. O (Alliance Porci d'Oc), partenaire de l'atelier de dcoupe Roussaly Lacaune dans le