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Daher also unsere Bezeichnung "Erdnuss"
sodass Sie damit Hunderte von Gläsern ausschenken können
Ein hochwertiges Produkt (88% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié
Agar-Agar wird aus Rotalgen hergestellt
Neben der Weihnachtsbäckerei und bei der Glühweinbereitung
Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg herkunft-hr Daher also unsere Bezeichnung "Erdnuss"Trehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (etwa 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Produktion von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,
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