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allant du cassis acidulé à la douceur de la fraise
- Le thé noir aromatisé Mont Blanc
Le sémillon et le sauvignon sont ici sublimés par la « pourriture noble »
Préparé à partir d’œufs de cabillaud salés et fumés au bois de hêtre et de crème fraîche
Le Cerequio 2019 témoin d'un millésime exceptionnel dès sa jeunesse ne fait pas exception
Canard aux quartiers d'oranges ageLimit allant du cassis acidulé àLe canard l'orange est un plat sucr sal. Il est compos de viande de canard et de quartiers d'oranges cuits dans un bouillon de lgumes avant d'tre incorpors dans une sauce l'orange lgrement caramlise. Un plat qui se diffrencie par son originalit et son lgance. Associ des pommes de terre cuites la vapeur ce plat ravira coup sur les amateurs de belle gastronomie.
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