Couteau Japonais Nakiri | Hayate permettant de travailler au plus

permettant de travailler au plus près des aliments tout en conservant un contrôle absolu

Couteau Kiritsuke / Chef – Polyvalence et Précision

conçus pour offrir polyvalence

Utilisation : idéal pour trancher finement poissons

tourner les légumes

Couteau Japonais Nakiri | Hayate permettant de travailler au plusNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame