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La vinification mêle tradition et modernité avec une fermentation en barriques et en cuves grâce à des levures indigènes
Transmis de génération en génération
Vinification en fûts (50%)
L'élevage de 6 mois en cuve inox préserve sa fraîcheur et intensifie ses arômes
bénéficie d'un terroir exceptionnel grâce à ses sols de « terres blanches » et de « caillottes »
Voluptas 2023 Contenance:75 cL La vinification mêle tradition etCe vin est issu dun terroir unique compos darnes granitiques 450 m d'altitude Lesqurde, et provient dun assemblage lgant de Syrah, Carignan noir et Grenache noir. Les vendanges manuelles, suivies d'une vinification traditionnelle en cuve et demi muid, favorisent lexpression pure des baies. Avec une macration de trois semaines et un btonnage des lies permanent, ce vin offre une texture riche et un quilibre matris, peaufin par un levage de 12 mois sur
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