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la forge Nagao Kanekoma perpétue cet héritage en produisant ces couteaux pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois
située dans la région de 肥後 Higo
Ce couteau polyvalent saura élever votre cuisine à un niveau supérieur
essayez de placer un pouce sur le dos de la lame
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm
Nakiri VG-1 Damas Manche Occidental 165mm Chokin la forge Nagao Kanekoma perpétuePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.