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鍛冶師 (Forgé à la main) ：富樫 憲治 (Togashi Kenji) (Artisanat traditionnel)
Et le caractère 守 kami signifie charme
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
La ville de Miki a une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
Le “Honesuki” est un couteau spécialement conçu pour découper les poulets entiers
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 120mm Finition:Kurouchi 鍛冶師 (Forgé à la main)Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 165.00
US$ 150.00
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