val di neto rosso igt petraro 2023 ceraudo w18-19-sconto35 Il mosto fermenta in autoclave

Il mosto fermenta in autoclave a temperatura controllata

Jaune paille avec des reflets dorés intenses

composto da richiami alla macchia mediterranea

chiave di una beva che si ripete con piacere

Fermentato in parte in grandi botti di legno da 35/50 ettolitri e in parte in tonneaux da 500 litri

val di neto rosso igt petraro 2023 ceraudo w18-19-sconto35 Il mosto fermenta in autoclaveVeste il calice di un bel rosso granato intenso. Prugna matura, ciliegie nere e marasche aprono lingresso al naso, che poi viene caratterizzato da importanti sentori terziari di cacao amaro, anice, liquirizia, cuoio e tabacco. Corposo e pieno lassaggio, caldo e ben presente nella trama tannica, che allo stesso tempo risulta vellutata e lavorata alla perfezione. Lunga la persistenza. stato lasciato invecchiare per tre anni in barrique di rovere