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Un trousseau rafraîssant et gourmand avec ce poil de nervosité
Pinot noir vibratoire à la finale saline
Bravo la famille Pfifferling
Mais quel vin
Une diablerie
Cuvée 910, 2021, Rouge Un trousseau rafraîssant et gourmandIssu de trs vieilles vignes, cette cuve est produite en hommage au moines de l'abbaye qui cultivait des vignes dans ce clos depuis l'an 910 ! Vinifie presque comme l'poque et issu des 3 cpages emblmatiques du Clos : Chardonnay, Pinot Noir et Gamay, assembl dans la mme cuve pour une macration carbonique en mille feuille. Un OVNI bourguignon!
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