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portées par une belle clarté aromatique
croisement local à fort potentiel
avec une acidité vive et une belle longueur en bouche
En espresso (pour palais avertis) :L’extraction révèle une dimension presque spiritueuse :une sensation évoquant un alcool d’eucalyptus
et une tasse qui raconte une histoire
N°47 - Lemon Cake - Brésil & Éthiopie Sélectionnez votre mouture ::Grains portées par une belle clartéN47 LEMON CAKE Une composition gourmande et lumineuse, au charme dlicatement citronn Origines Brsil & thiopie Varits Catuai Vermelho, Catuai Amarelo, Mundo Novo (Brsil) Heirloom (thiopie) Processus Naturel Altitude 1 200 2 200 m Scoring 84 + SCA Poids 250 g Un caf dautomne lumineux, inspir dun dessert iconique Lemon Cake est une composition maison pense comme une ptisserie liquide : un caf qui allie la rondeur douce et biscuite des terroirs brsiliens
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US$ 924.50
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