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micro-dose de soufre
Terroir : anciens sols calcaires de garrigues à dominante argileuse
qui doit respecter un cahier des charges rigoureux
complexe sur des notes de fruits noirs compotés (myrtilles
Gamay issu de vignes de 15 à 35 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques
Beaujolais Blanc 2020 - Bernard Vallette micro-dose de soufreRgion : Bourgogne Cpage : Chardonnay Millsime : 2022 Accords Mets et Vin : Gouda vieux 30 mois Description : Ce chardonnay tire sur des notes oxydatives qui iront parfaitement sur des vieux fromages ou bien un poulet au vin jaune. A l'aveugle, on peut partir sur des trs beaux vins du Jura.