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non égrappée
finale épicée
Il lui faut de belles années comme en 2019
Accord mets-vin : On l'appréciera avec des Toasts à la Truffe en Croque Sel
découvrez les outils et le métier de Vigneron lors d’une visite au cœur de nos installations : Typicité de l'AOC Ventoux
Mandala Rouge Syrah - AOC Ventoux 2023 HVE non égrappéeMandala est une cuve Originale et atypique puisqu'elle est issue d'une petite parcelle de vieilles Syrah de 45 ans. Ce vin subtil saura satisfaire les palais exigeants qui recherchent de la structure et de la finesse. Il a patient 12 mois en futs de chne avant d'tre mis en bouteille. Vinification : Traditionnelle en matriel tout inox. Macration pr fermentaire. Fermentation en Levures Indignes Dure totale de macration : 30 jours, pressurage modr.
US$ 150.00
US$ 32.14
US$ 800.00