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il offre une rétention du tranchant légèrement supérieure
Matériau : Nishijin-ori (Sakura Violet)
couper en rondelles
Il combine les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
Assurez-vous toujours que personne n'est à portée de vos bras lorsque vous utilisez votre couteau
Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 270mm Finition:Polie il offre une rétention duLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 20.40
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