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Il est très fruité
Crémant d'Alsace nature issu d'un assemblage de Pinot Blanc et Auxerrois
Il est vinifié avec soin grâce à des vendanges manuelles en cagettes et une fermentation maîtrisée par pigeages et remontages
et une fermentation malolactique
Ce Cabernet Franc 100% se distingue par une vinification méticuleuse: les raisins sont soigneusement triés
Menetou blanc Clos des Treilles 2022 fav-printemps Il est très fruitéCe vin est labor exclusivement partir de Sauvignon, provenant du Clos des Treilles. Situ sur un coteau de Parassy avec une excellente exposition sud sud est, le vignoble tire profit de sols argilo calcaires du Kimmridgien. La vinification est minutieuse, avec un levage en foudre de 60hl sur lies sans btonnage pendant 18 mois, apportant une structure remarquable et une texture riche. Ce soin prcis confre au vin une fracheur et une densit qui se prtent