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Type de couteau : Santoku Kiritsuke
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Un ajout exquis à toute cuisine
Utilisé depuis des siècles pour les fourreaux de sabres de samouraïs
avec une lame plus large et un dos de lame plus épais
Nakiri 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Bubinga 165mm Finition:Damas Type de couteau : SantokuPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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