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L'élevage en cuve inox permet de conserver toute la fraîcheur et le fruité
Ce vin est issu de vieilles vignes de Gamay
Les vendanges manuelles suivies de fermentations à basse température sans soufre témoignent d’une approche respectueuse de l’environnement
n’avait jamais été utilisée pour la viticulture
Son assemblage savant de 50% Meunier
Frères Giac 2024 Contenance:75 cL L'élevage en cuve inox permetLa vinification de ce vin repose sur des mthodes traditionnelles avec une vendange manuelle, prservant ainsi l'intgrit des grappes entires. Aprs une macration pr fermentaire froid, la macration se prolonge sur plusieurs jours, permettant d'extraire en douceur les armes et les textures subtiles caractristiques du terroir sablo gravelleux. L'levage sur fines lies apporte ce vin une texture raffine et une structure quilibre, idale pour apprcier ses
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