De wijn: een cabernet sauvignon gefermenteerd in een betonnen ei
allemaal geaccentueerd door een vleugje jodium
rondheid en complexiteit te verkrijgen
In de mond nerveus maar erg rond met een vleugje Sherry
die uitermate belangrijk zijn bij het maken van geweldige wijnen die goed kunnen rijpen
Stefano Amerighi Syrah BIO 2022 - Magnum 1,5L Nieuw De wijn: een cabernet sauvignonDeze Syrah van Stefano Amerighi is intens robijnrood. In de geur heeft hij hints van roodfruit, kersen, tabak en kruiden. Een geweldige Syrah die op dit moment toeslaat vanwege zijn concentratie en zijn kracht, om sappige tonen te kunnen geven van krenten en zwarte kersen, bosbessen en kruiden, tabak en specerijen. Hij is Intens, complex, elegant, zacht en goed uitgebalanceerd.