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L'élevage en cuve respecte l'authenticité du fruit
Après un élevage méticuleux sur lies avec bâtonnage
à Saint Fiacre
parfaitement équilibré
sans aucun intrant
Monbazillac Ça Sulfit 2024 Contenance:75 cL L'élevage en cuve respecte l'authenticitéGrce un terroir argilo calcaire et une slection soigne, ce vin sans sulfites est issu d'un assemblage Smillon et Muscadelle. Les vendanges par tris successifs permettent d'obtenir des raisins botrytiss, qui aprs un dbourbage minutieux et une fermentation de 20 jours, rvlent toute la richesse aromatique. L'levage avec soutirage rgulier et btonnage des lies fines renforce la texture onctueuse et harmonieuse de ce vin, le rendant aussi complexe
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