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La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
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Les couteaux à pain sont spécialement conçus avec une lame dentelée
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 120mm sold out La raison pour laquelle ilA mainstay of professional kitchens, the Petty knife is a small general purpose knife used for peeling, shaping, slicing fruits and vegetables, chopping herbs, cutting cheese, and making garnishes.
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