Contre filet À partager Cette découpe est simplement le

Cette découpe est simplement le faux-filet dont l’os n’a pas été paré

recouvre divan ou même comme couverture de survie hivernale

Il s’agit d’une pièce tendre et très gouteuse dont les fibres sont fines

Lors de la cuisson

Notre viande à fondue est déjà tranchée et prête à être servie pour ajouter une touche de rustique à votre prochaine fondue entre amis ou famille

Contre filet À partager Cette découpe est simplement leCette coupe est voisine du filet mignon. Sa texture est trs tendre due ses fibres trs fines, et son got est en gnral lgrement plus prononc que le filet mignon. Cuisson : Cette pice est griller et est son meilleur saignant ou medium saignant. Pour une cuisson parfaite, rfrez vous des astuces de cuisson ici.