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suivie d'un élevage soigné en cuves béton
où il est élevé sur ses lies pour conserver une texture non filtrée
Le Domaine du Pavillon
façonnés avec soin et minimalisme
Les vignes de Chenin
You Fuck my Wine 2024 Contenance:75 cL suivie d'un élevage soigné enCe vin est l'expression d'un assemblage unique de Juranon Noir, Malbec, Merlot, et Valdigui, provenant de vignes de 50 ans enracines sur des terroirs argilo calcaires. La vinification est naturelle avec des grappes entires, rcoltes manuellement, puis fermentes dans des cuves en bton et des barriques. Grce un levage de 6 mois, ce vin dveloppe une structure harmonieuse et une belle complexit.