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Ces pierres à aiguiser doivent être lubrifiées uniquement avec de l'eau
Coupez toujours en direction opposée à vous-même
* Les couteaux de chef
Idéal pour couper le napa et le chou en lanières
une performance et une netteté durables
Petty VG-10 Damas Manche en Érable Marbré 150mm Fire Ces pierres à aiguiser doiventUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.