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enherbement
elle s'intègre aisément dans un réfrigérateur
Vieillissement prolongé sur lies en bouteille (6 à 8 ans)
La roche mère est composée de grès dur avec des marnes calcaires
Année mémorable en termes de qualité et de quantité
Rousseaux-Batteux - Le Moulin 2022 Premier Cru enherbementCoteaux Champenois Blanc Rcolte 2022 Terroir : Verzenay Grand Cru, coteaux nord de la Montagne de Reims Parcelle : Lieu dit "Le Moulin" Cpage : Chardonnay, plant en 1972 Superficie : 5,72 ares Viticulture : Sans herbicide, ni insecticide. Enherbement et travail du sol. Lutte phytosanitaire raisonne Vinification : Pressurage, suivi d'un dbourbage de 24 heures. Mise en ft pour fermentation alcoolique, malolactique et levage de 20 mois. Mise en bouteille
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